Рибеното масло, като морски биологичен продукт, богат на ω -3 полиненаситени мастни киселини (включително EPA и DHA), привлече много внимание. По -долу е неговият производствен процес.
Първата е подготовка на суровини, обикновено големи морски риби като сардини и сьомга. След като рибата се транспортира обратно от риболовната земя, серия от предварителни обработки се извършват в среда с ниска температура, включително почистване на примеси, декалиране и декониране и др., За да се предотврати окисляването и влошаването на рибеното месо. В същото време суровините са строго инспектирани, за да се осигури свежест и качество.
Тогава се извършва процесът на извличане. Общите методи за екстракция включват натискане и екстракция на разтворителя. Методът на натискане може да запази повече хранителни вещества, но добивът е сравнително нисък; Методът на екстракция на разтворителя може да получи рибено масло с по -висока чистота, но това изисква последващо разтваряне. По време на процеса на извличане фактори като температура, налягане и дозировка на разтворителя ще бъдат строго контролирани, за да се подобри ефективността на екстракцията и качеството на продукта.
Извлеченото рибено масло трябва да бъде пречистено и отделено. Общите методи включват дестилация, утаяване, филтрация и др. Тези стъпки премахват примесите и ненужните съставки, като по този начин подобряват качеството и стабилността на рибеното масло, за да задоволят нуждите на различни продукти, като рибено масло, използвани в здравните продукти, които изискват по -голяма чистота.
Следващата стъпка е концентрацията и рафинирането, при което екстрактът е концентриран до необходимата концентрация чрез изпаряване и други методи, а рибеното масло може да бъде допълнително усъвършенствано чрез деколоризация, дезодоризация, дезакифициране и други средства.
Последната стъпка е опаковката на продукта, където пречистеното рибено масло се опакова в различни форми като течност, меки капсули и твърди капсули според спецификациите и употребите. Опаковният материал трябва да е подходящ, за да се гарантира свежестта и стабилността на рибеното масло по време на транспортиране и съхранение.
